스페인 바르셀로나 그라시아 최고의 타파스 바

스페인은 세계에서 1인당 바와 레스토랑이 가장 많은 나라로 알려져 있으며, 바르셀로나가 스페인 최고의 음식을 제공한다는 데는 이의가 없습니다.

타파스. 나눔은 배려다 (사진: El Glop 제공)

팬데믹으로 인해 많은 사람들이 즐겨 찾는 타파스 바와 레스토랑이 문을 닫았지만, 최악의 시기에도 살아남을 수 있었던 충성스러운 관습으로 현지인들 사이에서 인기를 얻은 것은 말할 것도 없고 이 11가지 하이라이트의 품질에 대한 증거입니다. 여전히 여기에 있으며 번창하고 있으며 바르셀로나의 그라시아에서 최고의 타파스를 제공하고 있습니다.
타베르나 엘 글롭
El Glop은 1978년 9월부터 영업을 시작했으며 빠에야와 아로케를 전문 으로 합니다 . 그들은 또한 멋진 고기와 생선 요리뿐만 아니라 patatas bravas 에서 langostinos al ajillo 에 이르기까지 이웃 최고의 타파스를 제공합니다 . El Glop은 불과 얼마 전까지만 해도 바르셀로나로부터 독립된 자체 마을이었던 그라시아의 현지 카탈루냐 인구의 요리와 문화를 대표합니다. 1월과 3월 사이에 도착할 만큼 운이 좋다면 지역 특산품인 calçots 를 발견하게 될 것 입니다. 그렇지 않다면 가치 있는 대체품인 alcachofas fritas (튀긴 아티초크)를 꼭 드셔보세요.
Carrer de Sant Lluís, 24세

Arroz clásico con setas y costra de parmesano (저작권: Courtesy of El Glop)

킬트로
칠레에서 quiltro 라는 단어 는 "잡종"을 의미하며 타파스 개념에 라틴 아메리카 트위스트를 제공하는 이 Gràcia 바의 적절한 이름입니다. 창립자 세 명 모두 남미 대륙과 이베리아 반도에 뿌리를 두고 있으며, 그 결과 멕시코 타코와 칠레 엠파나다 , 베네수엘라 파타콘 과 페루 세비체 , 풀드 포크와 아르헨티나 식처럼 지리적으로 다양한 요리를 제공하는 미세 조정 메뉴가 탄생했습니다. entraña 또는 브라질 피카냐 , 그리고 완벽하게 함께 작동하도록 모두 한입 크기의 부분으로 제공됩니다. 라티나 브라바스 를 놓치지 마세요, 튀긴 고구마(라틴 아메리카에는 4,000가지 이상의 다양한 종류의 감자가 있습니다!)로 만들고 치폴레 마요를 얹었습니다. 그들의 다양한 피스코와 럼에는 고추, 향신료, 허브부터 과일, 말차 녹차까지 모든 것이 들어 있습니다.
카레르 델 몬세니, 13세

라틴계 브라바스 (저작권: Courtesy of Kiltro)

솔솔러
그라시아에서 가장 상징적인 삶의 오락 중 하나는 많은 광장, 즉 광장에서 오싹한 시간 을 보내는 것 입니다. 아마도 가장 상징적인 곳은 플라사 델 솔(Plaça del Sol)일 것입니다. 이곳은 이름 그대로 거의 하루 종일 해가 쨍쨍합니다. Plaça del Sol의 타파스 바 셀렉션 중에서 많은 사람들에게 최고의 선택은 Sol Soler입니다. 탁월한 알본디가스 (소스에 넣은 미트볼)로 유명하며 , 모든 스페인 전통 요리인 tortilla de patatas (스페인식 오믈렛), bravas, pa amb tomàquet (카탈로니아 전통식, 토마토 문질러서 만든 빵)의 좋은 예도 제공합니다. 흥미롭게도 그들은 놀라운 라자냐(야채 및 기타)도 만듭니다.
플라사 델 솔, 21
라 로비라
그라시아에서 가장 활기찬 또 다른 광장인 Plaça de Rovira i Trias에는 La Rovira가 있습니다. 분위기를 즐길 수 있는 넓은 테라스가 있으며, 선선한 저녁에는 전통적인 스페인 식 테이퍼리아 와 현대적인 수제 맥주 바가 조화를 이루는 실내 공간이 있습니다. 하이라이트에는 botifarra encebada (현지 카탈로니아 소시지), patatas La Rovira, 참치로 속을 채운 가지 , 일반적으로 올리브, 절인 고추 및 일부 형태의 해산물로 구성된 반데릴라가 포함되며 모두 칵테일 스틱에 짜서 먹을 수 있도록 고안되었습니다. 한 입. 반데릴라라는 이름은 투우에서 황소를 약화시키기 위해 사용하는 작은 단검에서 유래했지만, 카탈루냐에서는 오랫동안 투우가 금지되었기 때문에 여기 그라시아에서 볼 수 있는 유일한 반데릴라는 식용 반데릴라입니다.
카레르 데 라바사, 23세

반데릴라와 속을 채운 가지 (저작권: Courtesy of La Rovira)

라스폴
Raspall은 드문 발견입니다. 바르셀로나에서는 매우 이례적인 스타일이며 그라나다, 하엔 및 마드리드의 특정 타파스 바에서는 음료를 주문할 때마다 집에서 무료 타파스를 제공합니다. 그리고 여기 Raspall에서는 타파스가 아닙니다. 보드에서 직접 선택할 수 있으며, 무료가 아니더라도 이러한 타파스의 품질만으로도 최고의 타파스 바 목록에 이곳을 올릴 수 있습니다. 그라시아. tataki de atún 은 확고한 인기 메뉴입니다 . 작은 참치 두 조각을 양쪽에 살짝 구운 후 암염을 뿌립니다. 얌얌 .
카레르 삼소, 8세
고라 타페리아
La Gola는 Gràcia에서 가장 바삭바삭한 파타타 브라바스를 제공할 뿐만 아니라 최고의 스페인 타파스와 최고의 이탈리아 요리를 결합합니다(우리 모두가 매우 좋은 점이라고 동의할 수 있습니다). 신선한 수제 탈리아텔레, 라비올리, 뇨끼, 리조또를 생각해보세요. 와사비 마요를 곁들인 오랜 전통의 치킨 핑거와 다양한 크로케타 , 파네스 데 코카 또는 드 크리스털 이 있을 때 놓치지 마세요 .
카레 데 토르데라, 33세

우아하게 준비된 요리 (저작권: Gola Taperia)

로 피뇰
바르셀로나에서 가장 아늑한 바 중 하나인 Lo Pinyol은 베르무트와 다양한 종류의 좋은 와인을 전문으로 합니다. 우리는 카탈로니아 어 경화 고기에 대해 이야기하고 있습니다. 소브라사다 , 치즈, 꿀 을 곁들인 핀 초스 ; 흑마늘 잼을 곁들인 정어리; 과카몰리 또는 고르곤졸라를 곁들인 훈제 연어; 캐비어, 올리브 오일, 아몬드를 곁들인 mojama (안달루시아의 Huelva 및 Cádiz 지역에서 인기 있는 필렛, 소금에 절인 참치). 똑같이 맛있는 완전 채식 및 채식 옵션의 건강한 범위는 말할 것도 없습니다. 편안한 좌석은 빈티지 장식, 많은 좋은 책, 정기적인 시 이벤트로 둘러싸여 있습니다.
Carrer del Torrent de l'Olla, 7
라 베르무
우리가 베르무트를 주제로 하는 동안 , 특히 전형적인 "버무트의 시간"(일요일 정오 또는 오후 1시)에 친구들과 함께하는 페르 운 베르무트 (베르무트를 하는 것) 보다 카탈루냐어에 더 가까운 활동은 거의 없습니다 . 그리고 그라시아에서 La Vermu 라는 적절한 이름만큼 유명하고 상징적인 베르뮤테리아는 거의 없습니다. Plaça de la Vila de Gràcia 바로 옆에서 반데릴라에서 봄바 까지의 고전적인 타파스 요리 와 점심 전 시간에 완벽한 기타 특선 요리와 함께 최고의 카탈루냐 베르무트(빨간색 또는 흰색, 소다 포함 또는 미포함)를 즐길 수 있습니다. .
Carrer de Sant Domènec, 15세

Xàtiva의 gambas al ajillo (저작권: Natsumi Yamashita)

사티바
El Glop과 마찬가지로 Xàtiva는 빠에야와 쌀 요리로 바르셀로나에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나입니다. 음식의 질로 인한 높은 수요로 인해 Xàtiva는 이제 도시 전역에 4개의 독특한 레스토랑을 보유하고 있지만 이 Gràcia 지점은 틀림없이 "하나"입니다. 그들은 바르셀로나에서 최고의 완전 채식 및 채식 빠에야로 자주 선전되는 것을 가지고 있으며 arroz negro (오징어 먹물로 요리 한 검은 쌀), arroces melosos (빠에야보다 크림 같은) 및 fideuà (맛있는 빠에야 같은 요리 )로도 유명합니다. 쌀 대신 다진 국수로 만든). 또한 다른 타파스, 특히 놓칠 수 없는 gambas al ajillo 를 시도하는 것을 잊지 마십시오 .
Carrer del Torrent d'En Vidalet, 26세
라 푸르미
La Fourmi는 아르헨티나, 프랑스, 일본 및 일반적으로 국제적인 영향을 스페인 타파스에 도입하여 그 과정에서 완전히 새로운 풍미의 융합을 만듭니다. 주요 하이라이트는 와사비 마요와 오리엔탈 머스타드 딥을 곁들인 빵가루 입힌 치킨이지만, 꿀을 곁들인 비열한 파타타스 브라바스와 염소 치즈 오 그라탱 도 있습니다.
카레르 데 밀라 이 폰타날스, 58

라 뮤리엘, 그라시아 (저작권: Desiree Gómez)

라 뮤리엘
단순한 타파스 바 그 이상인 La Muriel은 이제 사진, 시, 라이브 음악, 예술 등을 위한 Gràcia의 가장 멋진 이벤트 공간 중 하나입니다. 즉, picanha curada 와 bikini de lacón – 이 스페인식 아침 식사 클래식인 햄과 치즈 토스티로 알려진 비키니를 더욱 맛있게 취한 것입니다. 자, 타파스로 아침을 먹고, 밤이 깊도록 스페인 만킥 하세요.

출처 : https://www.travelmag.com/articles/tapas-bars-gracia/

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